Categoría: Cultura

¿Cómo es este extraño nuevo color? Para comenzar, no es algo que puedas observar directamente, ya que solo se percibe con ayuda de un láser. Tan solo cinco científicos estadounidenses han tenido la oportunidad de experimentarlo, y así fue como lo consiguieron. Si pensabas que ya habías visto toda la gama de colores existentes, un grupo de investigadores de la Universidad de Berkeley, en California (EE. UU.), estaría en desacuerdo contigo. Este equipo asegura haber identificado un color completamente inédito, al que han decidido llamar “olo” (asociado al código binario…

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En un mundo donde el clima redefine qué, cómo y dónde se produce comida, la impresión 3D aparece como una tecnología capaz de transformar ingredientes poco convencionales (como subproductos, algas o insectos) en alimentos funcionales, nutritivos y hechos a medida. Imprimir comida ya no es una fantasía futurista ni una premisa de una película al estilo Blade Runner: en varios laboratorios del país, la tecnología de impresión 3D avanza como una herramienta concreta para diseñar alimentos funcionales, sostenibles y que se podrían adaptar a gustos y preferencias. Más que una…

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